山东的美术二本大学包括：
山东工艺美术学院：
位于山东省济南市，是全国32所独立设置的公办艺术院校中唯一一所工艺美术学院，在工艺美术领域具有较高的教学质量和声誉。
山东艺术学院：
虽然主要是一所一本院校，但其在某些专业如影视摄影与制作、舞蹈表演、音乐学、舞蹈学、美术学等方面也招收二本专业的学生。
北京电影学院现代创意媒体学院：
位于山东青岛，是北京电影学院唯一的独立学院，是国家教育部正式批准设立的一所本科层次全日制学历教育的高等院校。
青岛大学：
虽然是一所综合性大学，但其艺术类专业也招收二本专业的学生。
山东建筑大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
山东理工大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
鲁东大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
烟台大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
济南大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
临沂大学：
这所大学的艺术类专业也招收二本专业的学生。
建议：
山东工艺美术学院和 山东艺术学院是山东省内较为知名的美术二本院校，具有较高的教学质量和学术声誉。
北京电影学院现代创意媒体学院虽然是一所独立学院，但其依托北京电影学院的优势资源，在影视制作等领域具有较高声誉。
其他如 青岛大学、 山东建筑大学、 山东理工大学、 鲁东大学、 烟台大学、 济南大学和 临沂大学等高校也提供美术二本专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。