香港中文大学 属于一本大学。以下是支持这一结论的几点依据：
教育部批准：
香港中文大学是一所经国家教育部批准设立的大学，按照中外合作办学条例运营。
招生批次：
香港中文大学在每个省份的招生批次中属于普通类最前的批次，因此被视为一本院校。
录取分数线：
香港中文大学在各省的录取分数线普遍较高，超过一本线很多，这使得它通常被认为是一本大学。
学术声誉：
香港中文大学在多个国际大学排名中表现优异，位列亚洲顶尖、享誉国际的公立研究型综合大学，涵盖了多个世界级的学术领域。
社会认可：
香港中文大学（深圳）虽不是985或211高校，但在全国大部分地区是按照一本大学进行招生的。
综上所述，无论是从教育部的批准、招生批次、录取分数线、学术声誉还是社会认可度来看，香港中文大学都是一本大学。