黄河以南的二本大学包括以下几所：
1. 郑州轻工业学院
2. 河南财经政法大学
3. 中原工学院
4. 新乡医学院
5. 河南中医药大学
6. 郑州航空工业管理学院
7. 郑州警察学院
8. 郑州师范学院
9. 洛阳理工学院
10. 河南警察学院
11. 洛阳师范学院
12. 河南工程学院
13. 华北水利水电大学
14. 南阳理工学院
15. 南阳师范学院
16. 平顶山学院
17. 商丘工学院
18. 商丘师范学院
19. 河南财政金融学院
20. 河南城建学院
建议您根据最新教育部门公布的信息来确认这些大学的二本批次情况，因为大学的批次可能会随时间和政策调整而变化。