在湖北省，提供美术专业的二本大学包括：
湖北美术学院：
简称“湖美”，是中国华中地区重要的美术高等教育机构。
湖北工业大学：
以工学为主，覆盖多个学科门类，包括艺术学科。
武汉理工大学：
教育部直属全国重点大学，包含艺术学专业。
武汉科技学院：
提供美术相关专业。
华中师范大学：
拥有包括艺术学在内的多个学科门类。
中国地质大学：
提供包括美术在内的多种专业。
华中科技大学：
涵盖艺术学专业。
武昌理工学院：
位于湖北省武汉市，是一所普通高等院校，综合实力较强。
建议：
湖北美术学院作为中部地区唯一一所高等美术学府，具有很高的声誉，是美术生的首选。
湖北工业大学和 武汉理工大学等以工学为主的高校，艺术专业也具有较强的教学实力。
武汉科技学院和 华中师范大学等综合性大学，艺术专业设置较为全面，适合多方面的艺术发展需求。
这些学校在不同方面具有各自的优势，建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑选择合适的学校。