大学和高职（高等职业教育）的主要区别体现在以下几个方面：
学历层次
大学通常提供本科学历，而高职主要是专科学历。
培养目标
大学侧重于培养学术型人才，注重理论知识的传授和广泛的知识面。
高职则侧重于培养高等技术应用型人才，强调实践技能和专业知识。
招生方式
大学主要依赖高考招生。
高职除了高考，还有单招等招生途径。
课程结构
大学课程以理论为主，实践相对较少。
高职课程以实践操作为主，强调动手能力和技能培养。
师资力量
大学教师理论知识丰富，师资力量较强。
高职教师在技术方面较为擅长，但在其他知识层面可能相对薄弱。
就业方向
大学毕业生就业范围更广，可以参与公务员、事业单位等体制内招聘。
高职毕业生就业更偏向于企业的基层技术岗位。
生活环境
大学通常提供更好的生活环境和设施。
高职院校的生活环境可能相对简单。
后缀区分
职业技术大学是本科层次高校，而职业技术学院或职业学院通常是专科层次。
办学属性
职业技术大学专注于本科职业教育，而普通大学进行本科和研究生教育。
专业设置
大学专业设置全面，覆盖多个学科领域。
高职专业设置更聚焦于技术应用和职业技能培养。
需要注意的是，随着教育政策的调整，一些高职院校开始提供四年制的本科教育，这使得高职与大学之间的区别在一定程度上有所缩小。