江西理工大学既不是纯粹的一本大学，也不是纯粹的二本大学。它属于一本和二本之间的省属重点大学。具体来说，江西理工大学在江西省内被认为是本科一批录取院校，这意味着它的招生分数线和教学质量较高，能够在本省的一本招生批次中竞争。然而，对于非江西考生，如果江西理工大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说江西理工大学是一本大学。
此外，江西理工大学在全国基本是本科一批招生，我们通常认为江西理工大学是一本大学。但根据公开信息，江西理工大学在江西既有第一批次本科招生也有第二批次本科招生，所以我们通常认为江西理工大学是二本大学。
综上所述，江西理工大学在江西省内是一本大学，在江西省外则根据具体省份的招生政策而定，可能是一本也可能是一本或二本。建议考生在报考时关注当地教育考试院或学校官网的最新招生信息。