2021年二本大学未录满的情况如下：
重庆医科大学：
护理专业计划招生2人。
渤海大学：
食品科学与工程专业2人，文物与博物馆专业1人。
长春大学：
食品质量与安全专业。
北华大学：
西班牙语1人，工程管理1人，预防医学1人，机械制造及其自动化（中外合办）1人。
吉林师范大学 、 北华航天工业大学、 辽宁对外经贸学院、 江西中医药大学、 河北地质大学、 沈阳医学院等。
建议：
提前关注： 关注这些未录满的二本大学，了解它们的补录计划和具体要求。 选择合适专业
及时联系：通过大学招办官网、电话或现场咨询等途径，及时获取补录信息。
准备材料：按照要求填写申请表，并提交相关的证明材料，以便顺利参加补录。