张雪峰推荐的西安最好的二本大学是 西安邮电大学。
学科设置和教学质量：
西安邮电大学是陕西省重点建设的高水平大学之一，拥有多个博士后科研流动站和博士点，通信工程、计算机科学与技术等学科在国内具有较高声誉。
专业特色：
该校的密码科学与技术专业有较好的就业前景，毕业生可从事党政机关、国家安全机构、公安部门、国家暨省市密码管理局、商用密码检测中心的密码应用与管理岗位。
行业背景：
西安邮电大学在通信、电子信息等领域具有显著优势，与多个行业有紧密的合作关系，毕业生就业前景广阔。
综上所述，西安邮电大学在张雪峰的推荐中，被认为是西安最好的二本大学之一，特别是在通信、电子信息和密码科学等领域具有明显优势。