麻醉学的二本公办大学包括以下几所：
牡丹江医学院（公立）。
内蒙古科技大学包头医学院（公立）。
山西医科大学（公立）。
沈阳医学院。
山东第二医科大学。
锦州医科大学。
长治医学院。
新疆第二医学院。
南昌大学（公立）。
重庆医科大学（公立）。
宁夏医科大学（公立）。
安徽医科大学（公立）。
徐州医学院（公立）。
潍坊医学院（公立）。
广东医学院（公立）。
郑州大学（公立）。
广州医科大学（公立）。
川北医学院（公立）。
福建医科大学（公立）。
河北医科大学（公立）。
承德医学院（公立）。
贵阳医学院（公立）。
这些大学在麻醉学专业方面都有较好的教学资源和师资力量，建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划等因素进行选择。