厦门集美地区的三本大学包括：
集美大学诚毅软件学院：
该学院以培养软件工程专业人才为主，拥有一支经验丰富的师资队伍和完善的教学设施。课程设置与行业需求紧密相连，为学生提供了良好的就业机会。
厦门工学院：
厦门工学院注重工科专业的教育，特别是在机械工程、电子信息工程等领域有着突出的表现。学院与多家企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。
厦门华厦学院：
这所学院提供多样化的专业选择，为学生提供了良好的教育资源和学习环境。
厦门大学嘉庚学院：
由厦门大学与厦门嘉庚教育投资有限公司合作举办的独立学院，成立于2003年。学院依托厦门大学的优质教育资源，致力于培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才。
建议：
集美大学诚毅软件学院和 厦门工学院在软件工程和相关工科专业方面具有优势，适合对软件开发和工程类职业有兴趣的学生。
厦门大学嘉庚学院和 厦门华厦学院提供更为全面的专业选择，适合希望获得更多学科知识和技能的学生。