适合回族去的二本大学包括以下几所：
河南科技大学：
位于河南省，有二本专业，且预科生有加分政策。
华北水利水电大学：
位于河南省，推荐专业较少，但整体实力不错。
新乡医学院：
位于河南省，适合学医的学生。
河南师范大学：
位于河南省，有二本专业。
河南理工大学：
位于河南省。
中原工学院：
位于河南省。
广西民族大学：
位于广西壮族自治区，提供二本和民族预科班。
大连民族大学：
位于辽宁省大连市，提供二本和民族预科班。
北方民族大学：
位于宁夏回族自治区银川市，提供二本和民族预科班。
青海民族大学：
位于青海省，提供二本和民族预科班。
湖北民族大学：
位于湖北省，提供二本和民族预科班。
贵州民族大学：
位于贵州省，提供二本和民族预科班。
贵州师范大学：
位于贵州省，提供二本和民族预科班。
云南民族大学：
位于云南省，提供二本和民族预科班。
中南民族大学：
位于湖北省武汉市，提供二本和民族预科班。
西北民族大学：
位于甘肃省兰州市，提供二本和民族预科班。
宁夏大学：
位于宁夏回族自治区银川市，提供二本和民族预科班。
新疆大学：
位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市，提供二本和民族预科班。
新疆石河子大学：
位于新疆维吾尔自治区石河子市，提供二本和民族预科班。
青海师范大学：
位于青海省西宁市，提供二本和民族预科班。
兰州大学：
位于甘肃省兰州市，提供二本和民族预科班。
建议回族学生在选择大学时，可以综合考虑自己的兴趣、专业需求以及地理位置等因素，选择适合自己的学校和专业。同时，可以充分利用预科政策，选择有加分优惠的学校。