大学食堂提供的粥和菜种类丰富，以下是一些常见的选择：
常见粥品：
八宝粥：
这是一种传统的粥品，由多种谷物和干果制成，营养丰富。
皮蛋瘦肉粥：
以皮蛋和瘦肉为主要食材，口感鲜美。
海鲜粥：
加入各种海鲜，如虾、蟹等，味道鲜美。
小米粥：
以小米为主要食材，口感细腻，营养丰富。
南瓜粥：
以南瓜为主要食材，味道香甜。
红枣粥：
加入红枣，具有滋补作用。
绿豆粥：
以绿豆为主要食材，口感清爽。
薏米双红粥：
薏米和红枣的组合，具有清热利湿的功效。
常见菜品：
炒菜：
如宫保鸡丁、鱼香肉丝、番茄炒蛋等。
盖饭：
如鸡肉盖饭、牛肉盖饭、蛋炒饭等。
汤面：
如汤面、炸酱面等。
早餐：
包括各种粥品搭配如二米粥（大米、小米）、红枣大米粥、核桃仁玉米粥等，以及烧饼、肉松、豆腐干等小吃。
特色菜品：
如尖椒肉丝、肉饼、疙瘩汤等。
建议：
多样性：大学食堂通常提供多种粥品和菜品，可以满足不同学生的口味需求。
营养均衡：选择粥品时，可以搭配一些富含蛋白质和纤维的菜品，如炒菜和盖饭，以确保营养均衡。
尝试新菜品：可以尝试一些新菜品，如创新菜和特色小吃，以丰富饮食体验。
希望这些信息对你有所帮助，如果有更多具体需求或想了解更多细节，可以进一步询问相关食堂的工作人员。