南京的空乘专业开设在多所高等院校中，以下是部分开设空乘专业的学校及其相关信息：
南京航空航天大学
机械电子工程学院有航空服务工程专业
人文社会科学学院有航空服务专业
提供实用型民航高级空中乘务员培训
南京理工大学
旅游与航空服务学院开设了航空服务管理专业、航空服务与商务英语专业
继续教育学院开设有航空服务专业及预科班
提供本科学历教育，注重培养学生的职业道德、人文素质、专业知识与技能
南京旅游职业学院
专注于培养旅游和酒店行业应用型人才
航空服务专业培养学生具备航空旅客服务的知识和技能
南京金陵高等职业技术学校
开设有航空服务、空中安全等专业
提供实践课程，使学生掌握航空业务的实际操作技能
南京交通职业技术学院
提供空乘专业教育
其他学校
江苏经贸职业技术学院、南京科技职业学院等也提供空乘专业
选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、合作航空公司等因素。同时，注意不同学校的入学要求和学费情况。