江西确实 有法语的大学，并且这些大学中有一些是一本类院校。以下是具体信息：
南昌大学：
南昌大学是江西省唯一一所211工程重点大学，其外国语学院设有法语专业。南昌大学的法语专业本科创办于2004年，每届招收法语专业1~2个班。
江西师范大学：
江西师范大学外国语学院也提供法语专业。
江西财经大学：
虽然江西财经大学外国语学院主要提供日语专业，但也设有法语专业。
东华理工大学：
东华理工大学外国语学院设有日语专业，虽然没有明确提到法语，但可以考虑。
江西理工大学：
江西理工大学外国语学院的小语种教研室开设有法语课程。
江西外语外贸职业学院：
这是一所外语类院校，提供包括法语在内的多种语言课程。
综上所述，江西有多所提供法语专业的大学，其中南昌大学是的一本类211重点院校。建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。