在山东，开设俄语专业的二本大学有以下几所：
济南大学：
济南大学是山东省内重点综合性大学之一，也设有俄语专业本科和硕士研究生专业，注重培养学生的俄语词汇和语法运用能力，以及对俄罗斯经济、政治等方面的研究。
山东师范大学：
山东师范大学是济南市内一所重点高校，具有较高的师范类专业声誉。该校设有俄语专业本科和硕士研究生专业，培养学生熟练的俄语口语和书写能力，以及对俄罗斯文学、历史等方面的了解。
山东交通学院：
山东交通学院（济南）与俄罗斯有联合办学机构，是山东省内一所知名的二本院校，其俄语专业也备受认可。
哈尔滨理工大学（荣成校区）：
对于2024年山东高考生，如果想留在山东省内读开设俄语专业的二本学校，推荐重点考虑哈尔滨理工大学（荣成校区），因为该校在2023年山东高考中俄语专业录取分数线最高，属于俄语专业实力较强、排名靠前的好二本。
青岛大学：
青岛大学是山东省内重点综合性大学之一，也设有俄语专业本科和硕士研究生专业，注重培养学生的俄语语言能力和跨文化交流能力。
烟台大学：
烟台大学是山东省内一所具有较高声誉的综合性大学，也设有俄语专业本科专业。该专业注重培养学生的俄语听说能力，并加强对俄罗斯社会文化的了解。
青岛理工大学琴岛学院：
青岛理工大学琴岛学院也开设俄语专业，是山东俄语生可报考的学校之一。
这些大学在俄语专业方面都有一定的教学资源和师资力量，建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校进行报考。