湖南的法学教育实力较强，有几所一本大学在法学专业方面表现突出。以下是一些具体信息：
湖南大学法学
湖南大学是985双一流B类高校，其法学专业虽然不如同城的中南大学法学，但实力仍然不错。湖南大学法学院师资力量雄厚，且学院历史悠久，是学校重点支持的学院之一。
湘潭大学法学
湘潭大学法学在湖南省内数一数二，甚至在全国都小有名气。该校法学专业在教育部第四轮学科评估中被评为B+，实力非常强悍。湘潭大学法学院拥有强大的师资队伍，包括多名高水平师资和科研队伍，且招生规模大，培养了大量优秀的毕业生。
其他高校
除了湖南大学和湘潭大学，湖南其他一本高校如中南大学的法学实力也很强，但整体上可能略逊于上述两所。
建议
湖南大学：适合对法学有浓厚兴趣，希望利用湖南大学985高校的平台优势的学生。
湘潭大学：适合希望在湖南省内就业，特别是进入法院、检察院、公安机关等司法机关的学生，以及希望在全国法学界有一定影响力的学生。
综合考虑，湖南的法学教育实力较强，尤其是湘潭大学在全国和湖南省内的知名度和影响力较高，建议根据个人职业规划和兴趣选择合适的学校。