南方的一本进211大学有以下几所：
海南大学：
海南大学是省属211大学，实力不错，特别是文科类专业实力较强，且相对容易考取，特别是文科类专业。
青海大学：
尽管青海大学在211大学中的排名较低，但它是西部地区实力不错的大学，拥有211头衔，在考研和就业方面具有较大优势。
石河子大学：
石河子大学虽然名气不高，位置偏僻，但录取分数相对较低，一般一本线上10分左右可以报考。
宁夏大学：
宁夏大学报考门槛较低，一本线就可以报考。
贵州大学：
贵州大学是贵州省重点支持的大学，入选了国家双一流大学名单，农药学是重点学科，师资力量强大。
新疆大学：
新疆大学是一所综合性的211大学，专业多，选择面广，虽然专业实力不是最突出，但适合压线生报考。
内蒙古大学：
内蒙古大学环境宜人，学习氛围强，虽然地理位置较远，知名度不高，但录取分数不高，适合压线生报考。
广西大学：
广西大学也是一所211大学，虽然具体录取情况未详细提及，但通常压线生也有机会报考。
这些大学在南方地区，特别是对于一本线附近的考生来说，是相对容易考取的211大学。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。