对于刚过一本线的理科生来说，选择大学和专业时可以考虑以下几点：
选择感兴趣的专业：
选择自己感兴趣并且适合自己的专业，因为兴趣是最好的老师。
考虑就业前景：
了解专业的未来就业前景和发展趋势，选择具有市场竞争力和发展潜力的专业。
参考录取分数线：
查看目标大学的历年录取分数线和录取情况，选择有希望被录取的学校。
了解大学和专业设置：
研究目标大学的教学质量和专业设置，确保它们符合你的学习兴趣和职业发展目标。
考虑学校性质：
可以选择公办学校或民办学校，民办学校有时分数线会相对低一些。
关注新纳入一本招生的院校：
关注近一两年刚纳入一本招生的院校及其相关专业，可能会有更多机会。
考虑地区因素：
不同地区的大学录取分数线和招生政策可能有所不同，需要具体分析。
举例来说，理科生如果刚过一本线，可以考虑填报一些师范类院校、新晋一本院校或地区内较为知名的院校。例如，山西中医药大学、湖北师范大学、广西师范大学、天水师范学院等都是可以考虑的选项。
请根据个人情况和目标，综合考虑以上因素，做出最适合自己的选择。