截至2024年，全国香料香精技术与工程专业的大学排名如下：
上海应用技术大学
北京工商大学
河南农业大学
江南大学
华南理工大学
天津科技大学
陕西科技大学
南昌工程学院
云南农业大学
云南经济管理学院
建议：
上海应用技术大学在香料香精技术与工程专业中排名第一，且拥有较高的综合等级和多个国家级平台，是考生的优选。
北京工商大学和 河南农业大学也位列前三，专业实力较强，分数线也较高。
江南大学在食品与轻化工领域具有独特造诣，化妆品专业尤为突出。
这些排名综合了不同来源的数据，建议考生根据自身兴趣和职业规划，仔细考察各大学的特色和优势，选择最适合自己的学校。