南方的二本美术类大学包括但不限于以下几所：
广州美术学院- 位于广东省广州市，是南方著名的美术院校之一。
四川美术学院- 位于重庆市，是中国西南地区重要的美术高等教育机构。
湖南师范大学美术学院- 位于湖南省长沙市，是当地知名的美术专业学院。
厦门大学艺术学院- 位于福建省厦门市，提供设计等专业教育。
南昌大学艺术学院- 位于江西省南昌市，是当地重要的艺术学院。
云南艺术学院- 位于云南省昆明市，是西南地区重要的艺术院校。
广东第二师范学院- 位于广东省广州市，有海珠和花都两个校区，美术学院在花都校区。
佛山大学- 位于广东省佛山市，提供美术类本科专业。
五邑大学- 位于广东省江门市，是一所综合性大学，包含美术类专业。
广东石油化工学院- 位于广东省茂名市，是一所理工科为主的本科院校，也设有美术类专业。
这些大学在美术类专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、专业方向和地域分布进行选择。建议进一步了解各学校的具体专业设置、师资力量和就业情况，以便做出更为明智的选择。