南方的211大学包括但不限于以下几所：
1. 中山大学 - 位于广东省广州市，是一所历史悠久的综合性大学，以人文社会科学和自然科学见长。
2. 华南理工大学 - 位于广东省广州市，是一所理工结合的综合性研究型大学，是教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学。
3. 暨南大学 - 位于广东省广州市，是一所综合性大学，以人文社会科学和自然科学为特色。
4. 厦门大学 - 位于福建省厦门市，是一所综合性大学。
5. 华南师范大学 - 位于广东省广州市，是首批国家“世界一流学科建设高校”。
6. 福州大学 - 位于福建省福州市。
7. 南京大学 - 位于江苏省南京市。
8. 东南大学 - 位于江苏省南京市。
9. 苏州大学 - 位于江苏省苏州市。
10. 河海大学 - 位于江苏省南京市。
11. 中国药科大学 - 位于江苏省南京市。
12. 中国矿业大学（徐州） - 位于江苏省徐州市。
13. 南京师范大学 - 位于江苏省南京市。
14. 南京理工大学 - 位于江苏省南京市。
15. 南京航空航天大学 - 位于江苏省南京市。
16. 江南大学 - 位于江苏省无锡市。
17. 南京农业大学 - 位于江苏省南京市。
18. 浙江大学 - 位于浙江省杭州市。
19. 南昌大学 - 位于江西省南昌市。
20. 海南大学 - 位于海南省海口市。
21. 复旦大学 - 位于上海市。
22. 华东师范大学 - 位于上海市。
23. 上海外国语大学 - 位于上海市。
24. 上海大学 - 位于上海市。
25. 同济大学 - 位于上海市。
26. 华东理工大学 - 位于上海市。
27. 东华大学 - 位于上海市。
28. 上海财经大学 - 位于上海市。
29. 上海交通大学 - 位于上海市。
综上所述，南方的211大学至少有11所。