陕西师范大学的一本专业包括：
1. 哲学
2. 思想政治
3. 汉语言文学
4. 文艺学
5. 化学教育
6. 物理教育
7. 生物教育
8. 数学教学
9. 计算机技术
10. 历史学
11. 地理学
12. 英语
13. 学前教育
14. 数学与应用数学
15. 化学
16. 物理学
17. 生物科学
18. 地理科学
19. 计算机科学与技术
20. 中国语言文学类
21. 外国语言文学类
22. 马克思主义理论
23. 公共管理类
24. 经济学类
25. 食品科学与工程学
26. 材料学类。
建议：
具体专业设置可能会变动，建议在正式填报前以学校最新公布的数据为准。
可以关注陕西师范大学的官方招生网站或教育部门发布的最新招生简报，获取最准确的招生信息。