集美大学在不同省份的招生批次有所不同。以下是一些关键点：
福建省
集美大学在福建省是本科一批次招生，因此通常认为集美大学是一本大学。
其他省份
在一些省份，如四川、宁夏、新疆、贵州、云南、安徽、甘肃等，集美大学按照本科第一批次招生，因此在这些省份通常被认为是一本大学。
在海南、山东、北京、天津、广东等省份，由于已经取消本科一批和本科二批的录取批次划分，合并为本科批次招生，所以这些省份的考生通常也说集美大学是本科大学。
在上海、广东、浙江、山东等省份，集美大学是二本招生。
特殊情况
集美大学诚毅学院在某些省份是二本招生，具体批次可能因省份而异。
综上所述，集美大学在福建省是一本招生，但在其他一些省份则是二本招生。因此，是否认为集美大学是二本大学，主要取决于考生所在的省份。建议考生和家长在报考时，详细查阅所在省份的招生政策和批次划分，以获得最准确的信息。