北京拥有众多开设美术专业的大学，以下是一些顶尖的院校及其专业：
中央美术学院
简称：央美
属性：教育部直属高校，国家“双一流”建设高校
专业：中国画、油画、版画、雕塑、壁画、书法、设计、建筑、人文、城市设计、实验艺术、艺术管理与教育等
清华大学
简称：清华
属性：教育部直属高校，国家“双一流”A类、“985工程”、“211工程”
专业：艺术设计、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等
中央戏剧学院
简称：中戏
属性：教育部直属高校，国家“双一流”建设高校
专业：表演、导演、舞台美术、戏剧文学、音乐剧、京剧、歌剧、舞剧、偶剧、戏剧教育、戏剧管理等
中国戏曲学院
属性：教育部直属高校
专业：戏曲表演、戏曲导演、戏曲音乐、戏曲美术等
中国传媒大学
属性：教育部直属高校，国家“双一流”建设高校
专业：视觉传达设计、动画、戏剧影视美术设计、数字媒体艺术等
北京电影学院
属性：北京市属高校
专业：动画、戏剧影视美术设计、影视摄影与制作等
首都师范大学
属性：北京市属高校
专业：美术学、绘画、视觉传达设计等
北京师范大学
属性：北京市属高校
专业：美术学、艺术设计等
中央民族大学
属性：中央与北京市共建高校
专业：绘画、美术学、视觉传达设计等
北京服装学院
属性：北京市属高校
专业：服装与服饰设计、产品设计、视觉传达设计、动画等
这些大学在美术领域都有深厚的学术积淀和丰富的教学经验，提供了广泛的美术专业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。