福建西点专业大学排名榜如下：
福州黎明职业技术学院
排名第1
厦门华天涉外职业技术学院
排名第2
漳州科技职业学院
排名第3
泉州轻工职业学院
排名第3
熳点教育
专业高名气，专业从事西点培训
王森西点烘焙学校
专注蛋糕/烘焙/西点/甜品/奶茶/咖啡/翻糖/裱花培训27年
银河天幕烘焙学校
以烘焙培训、蛋糕培训、西点培训、甜品、奶茶培训为主
酷德教育
学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程
美斯西点培训学校
集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的教育与发展机构
建议选择排名靠前的院校，如福州黎明职业技术学院和厦门华天涉外职业技术学院，这些学校在专业设置和教学质量上较为突出。同时，也可以考虑其他具有专业特色的培训机构，如熳点教育和王森西点烘焙学校，它们在特定领域有较高的声誉。