安徽工程大学通常被认为是一本大学。虽然在不同省份的录取批次有所不同，但根据近年来的录取情况，安徽工程大学在多数省份是按照一本批次进行招生的。具体而言，安徽工程大学在江西、安徽等省为第一批次录取，因此这些省份的考生会认为安徽工程大学是一本大学。同时，虽然存在关于安徽工程大学在某些省份作为二本招生的信息，但这些信息的时间较早，且置信度不高。
此外，教育部门并没有明确划分一本和二本大学，这种分类主要是民间的一种说法。安徽工程大学作为安徽省的本科高校，在高考录取批次和教学资源等方面的投入，通常会被划分为一本招生，但具体到每年的录取批次可能会有所变化，因此建议以教育部门发布的当年录取信息为准。
综上所述，安徽工程大学在多数省份是按照一本批次进行招生，因此可以认为它是一本大学。对于安徽考生而言，安徽工程大学无疑是一本大学，而对于其他省份的考生，则需根据具体省份的录取批次来确定。