内蒙古科技大学的一本专业包括：
1. 机械类：机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料成型及控制工程等。
2. 电气类：电气工程及其自动化、电子信息工程等。
3. 自动化类：自动化、测控技术与仪器等。
4. 建筑类：建筑学、土木工程、城乡规划等。
5. 计算机类：计算机科学与技术、软件工程、物联网工程等。
6. 化工类：化学工程与工艺、能源化学工程等。
7. 材料类：材料科学与工程、高分子材料与工程等。
8. 环境类：环境工程、安全工程等。
9. 经济类：国际经济与贸易、工商管理等。
10. 金融类：金融学、保险学等。
11. 外语类：英语、日语、俄语等。
此外，还有一些专业在区内一批招生，如冶金工程、采矿工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及自动化、材料科学与工程、土木工程、建筑学、能源与动力工程、会计学、金融学、机械设计制造及自动化（矿山机械）、金属材料工程、过程装备与控制工程、自动化等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。