陕西一本大学中文史类专业包括：
西安交通大学
西北工业大学
西北大学
西安科技大学
陕西师范大学
长安大学
西北农林科技大学
西北政法大学
西安邮电大学
陕西中医药大学
西安外国语大学
建议：
西北大学和 陕西师范大学在文史类专业方面具有较强的实力，历史悠久且文化底蕴深厚，尤其是西北大学在考古学和历史学专业方面在全国有较大的影响。
西安交通大学和 西北工业大学虽然以理工科见长，但也在文史类专业有一定的招生，尤其是西安交通大学在应用经济学和管理科学与工程方面表现突出。
长安大学在交通类专业的实力较强，但也在文史类专业有一定的涉及。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上学校的相关专业进行报考。