北京开设物联网工程专业的二本大学包括：
1. 北京理工大学，专业为物联网工程，修业年限为四年，授予工学学位。
2. 北京邮电大学，专业为物联网工程，修业年限为四年，授予工学学位。
3. 北京科技大学，专业为物联网工程，修业年限为四年，授予工学学位。
4. 北京工业大学耿丹学院。
5. 北京信息科技大学。
6. 华北电力大学。
7. 北京物资学院。
8. 北京石油化工学院。
9. 北京农学院。
10. 北京联合大学。
11. 北京城市学院。
12. 中国传媒大学。
建议：
北京邮电大学的物联网工程专业在北京市的录取分数线较高，如果希望在物联网领域发展，且分数允许，可以优先考虑这所学校。
北京理工大学和 北京科技大学也是开设物联网工程专业的重点高校，具有较高的教学水平和研究实力。
其他学校如 北京工业大学耿丹学院、 北京信息科技大学等也是不错的选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。