烟台大学在不同省份的招生批次和分类存在一些差异，具体如下：
山东省内
烟台大学在山东省是本科普通批次招生，因此，对于山东考生来说，烟台大学通常被认为是本科大学。
非山东省内
对于非山东考生，烟台大学在考生所在的省份可能是本科第一批次招生，也可能是本科第二批次招生。具体属于哪一批次，需要参考各省份的招生政策和录取分数线。
结论
在山东：烟台大学是本科大学。
在非山东：烟台大学可能是本科一批或本科二批，具体取决于所在省份的招生政策。
建议
山东考生：可以认为烟台大学是本科大学，没有特别区分一本或二本。
非山东考生：需要具体查看所在省份的招生政策，以确定烟台大学在该省的招生批次。
这种分类主要是为了方便考生和家长了解学校的招生情况，实际上，教育部门并没有明确划分一本和二本大学，这种分类主要是民间的一种说法。