武汉的二本大学中，环境较好的学校包括：
湖北经济学院：
位于光谷商业圈，注重实践教学和创新创业教育，校园环境优美，适合学习。
江汉大学：
位于沌口商业圈，是一所综合性大学，校园环境优美，注重应用型人才的培养。
武汉工程大学：
位于光谷商业圈，校园环境优美，注重实践教学和创新创业教育。
武汉科技大学：
位于徐东商业圈，校园环境优美，注重实践教学和创新创业教育。
湖北工业大学：
位于武昌商业圈，校园环境优美，注重实践教学和创新创业教育。
武汉纺织大学：
以纺织、服装、艺术为特色，校园环境优美，学科门类齐全。
武汉轻工大学：
以工科为主，校园环境优美，在食品科学、生物工程、化学工程等领域有较高的学术地位。
湖北美术学院：
是中国最早开办的艺术专科院校之一，校园环境优美，在美术创作、艺术设计、艺术教育等方面具有深厚的底蕴。
武汉体育学院：
以体育学科为主，校园环境优美，在体育教育、运动训练、体育人文社会学等领域具有较高的学术水平和广泛的社会影响。
湖北第二师范学院：
校园环境优美，注重师范类专业的教学和研究。
这些大学在环境方面都有较好的表现，建议您根据自己的兴趣和专业需求进行选择。