厦门地区的一本师范大学至少包括以下几所:
厦门大学:
厦门大学是一所综合性研究型全国重点大学,位于福建省厦门市,是教育部直属副部级高校,也是“211工程”、“985工程”和“双一流”建设高校。
华侨大学:
华侨大学是一所具有悠久历史的综合性大学,厦门校区位于福建省厦门市,虽然以理工科为主,但华侨大学整体也被认定为一本大学。
福建师范大学:
福建师范大学坐落于福建省福州市,是一所历史悠久、声誉斐然的百年省属高等学府,也被认定为一本大学。
综上所述,厦门地区至少有厦门大学、华侨大学和福建师范大学三所一本师范大学。