在河南，推荐的二本大学包括：
郑州轻工业学院：
位于河南省会郑州市，是河南省重点建设高校，以工为主，工、理、文、艺、经、管、法、教、农等多学科协调发展。
河南财经政法学院：
位于河南省郑州市，是河南省特色骨干大学，拥有多个博士和硕士学位授予点。
中原工学院：
是一所理工类院校，纺织工程专业尤为突出，其他专业也很不错，地理位置佳。
信阳师范学院：
师范类院校，专业包括数学、政治等，在河南二本院校中表现不错。
河南师范大学：
位于河南省新乡市，是河南省重点建设的师范大学之一。
河南科技大学：
位于河南洛阳，是国家国防科技工业局与河南省人民政府共建的二本高校，拥有多个博士和硕士学位授予点。
河南理工大学：
位于河南省焦作市，是中国第一所矿业高等学府，安全与工程专业全国排名第三。
河南农业大学：
始建于1902年，是河南的一所百年名校，拥有多个博士和硕士学位授予点。
河南中医药大学：
创建于1958年，是全国建校较早的高等中医药院校之一，涵盖医、理、管、工、文等多学科。
郑州航空工业管理学院：
虽然校名可能让人误以为是航空类院校，实际上是一所财经类院校，会计学专业很不错。
洛阳理工学院：
校园环境优美，师资力量雄厚，是一所不错的二本大学。
南阳师范学院：
位于河南省南阳市，地理位置佳，是旅游参观的好去处。
这些大学在河南乃至全国都有一定的知名度和学术实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校。建议进一步了解各学校的详细专业设置和就业情况，以便做出更明智的选择。