在山东，一本就业率高的大学包括：
山东财经大学：
山东财经大学是山东省最好的综合性财经高校，也是山东省政府重点打造的特色类高校。学校财经类专业的毕业生就业率在山东省属高校里面排名第一，甚至比省内的中国石油大学还高。
山东师范大学：
这是一所历史悠久的师范类高校，师范类专业毕业生在山东的各个城市的中小学就业前景非常好，因为山东是孔孟之乡，对教育的重视程度很高。
青岛大学：
青岛大学是一所综合性高校，尽管在第四轮的学科评估中表现一般，但在当地有较大的影响力，特别是其医学院在省内排名第二，就业率也较高。
北京交通大学威海校区：
作为教育部直属的全国重点大学，北京交通大学的就业率非常高，每年的就业率可达到98%。
山东科技大学：
这是一所理工类大学，拥有悠久的办学历史，理工科实力强劲，专业如工商管理、金融学、会计学等就业前景较好。
齐鲁工业大学：
齐鲁工业大学（山东省科学院）是一所综合性大学，以其科学研究和人才培养而闻名，培养的学生在就业市场上备受用人单位青睐。
山东警察学院：
这所学院主要为山东省内的各级政法机关培养精英人才，就业率非常高，2023届毕业生的整体就业率为97.22%。
山东建筑大学：
这所大学在建筑领域享有盛誉，注重培养学生的设计和施工能力，毕业生在建筑和设计公司中备受欢迎。
青岛科技大学：
这所大学以其科技教育和创新精神而闻名，培养学生具备科学研究和技术创新的能力，在科技公司和研究机构中找到了丰富的就业机会。
中国石油大学（华东）：
在能源领域具有重要地位，毕业生就业率也较高。
这些大学在山东乃至全国的就业市场上都有较高的认可度和较好的就业前景，建议根据个人兴趣和专业选择合适的大学报考。