广州白云区的大学包括：
1. 广东外语外贸大学
2. 广州城市职业学院
3. 广州铁路职业技术学院
4. 南方医科大学
5. 广州大学
6. 广州市建筑工程学校
7. 广东白云学院
8. 广州民航职业技术学院
9. 广州羊城科技专修学院
10. 广州白云工商高级技工学校
11. 广州涉外经济职业技术学院
12. 武警广州指挥学院
13. 广州大学建筑与城市规划学院
14. 海军广州舰艇学院
15. 华南理工大学
16. 广东工业大学
17. 广东药科大学
18. 广东轻工职业技术学院
19. 华南师范大学
20. 广州医科大学
21. 广州体育学院
22. 广州城建学院
23. 华南师范大学白云校区
24. 广东药科大学白云校区
25. 广东警官学院白云校区
建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大学进行报考。