闽南地区的民办大学包括以下几所：
闽南科技学院 所在地：
福建省南安市
简介：闽南科技学院是福建省首批设立的独立学院，全日制普通高等学校。学校设有多个二级学院，涵盖理、工、经、管、文、艺等学科31个本科专业。2018年11月经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
仰恩大学 所在地：
泉州市
简介：仰恩大学是全国第一所具有颁发国家本科学历证书和授予学士学位资格的民办高校。学校由爱国华侨吴庆星先生及其家族设立的仰恩基金会于1987年创办，先后荣获多项国家和省市级荣誉称号。
厦门华厦学院 所在地：
厦门市
简介：厦门华厦学院是一所民办本科大学，具体排名和学科设置未详细列出。
闽南理工学院 所在地：
泉州市
简介：闽南理工学院是一所理工类民办大学，具体排名和学科设置未详细列出。
泉州职业技术大学 所在地：
泉州市
简介：泉州职业技术大学是一所民办本科大学，具体排名和学科设置未详细列出。
福州工商学院 所在地：
福州市
简介：福州工商学院是一所民办本科大学，具体排名和学科设置未详细列出。
厦门工学院 所在地：
厦门市
简介：厦门工学院是一所民办本科大学，具体排名和学科设置未详细列出。
阳光学院 所在地：
福州市
简介：阳光学院是一所民办本科大学，具体排名和学科设置未详细列出。
厦门大学嘉庚学院 所在地：
漳州市
简介：厦门大学嘉庚学院是由教育部直属重点大学厦门大学和厦门嘉庚教育发展有限公司共同举办的独立学院，是一所本科层次的民办高校。
漳州科技职业学院 所在地：
漳州市
简介：漳州科技职业学院是一所专科层次的民办高校。
漳州理工职业学院 所在地：
漳州市
简介：漳州理工职业学院是一所专科层次的民办高校。
这些学校在各自的领域有着不同的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。