在师范大学二本专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：
教育管理专业：
此专业是河南师范大学的重点专业，并且获得了全国一流本科专业建设点和国家重点建设专业的荣誉。
心理健康教育专业：
心理健康教育专业同样受到重视，是河南师范大学的重点专业之一。
小学教育专业：
小学教育专业就业前景较好，尤其是对于希望从事小学教育的学生来说。
学前教育专业：
尽管学前教育专业报考人数较多，但本科毕业生相比专科毕业生在就业市场上仍具有较大优势。
特殊教育专业：
特殊教育专业由于开设院校较少，录取人数不多，因此就业较为稳定。
数学与应用数学专业：
数学与应用数学专业是师范大学中的传统强项，就业前景广阔。
物理学专业：
物理学专业也是师范大学中的热门专业，适合对物理教学感兴趣的学生。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业在师范类专业中具有较高的就业认可度。
教育学专业：
教育学专业作为师范类专业的核心，无论是学术还是就业，都具有很高的竞争力。
心理学专业：
心理学专业在师范类院校中也很受欢迎，就业方向广泛。
综上所述，这些专业在二本师范大学中具有较强的教学水平和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。