聊城大学的一流本科专业包括以下几类：
国家级一流本科专业：
小学教育、汉语言文学、通信工程、历史学、数学与应用数学、化学、经济学、思想政治教育、教育技术学、运动训练、英语、生物科学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、软件工程。
省级一流本科专业：
虽然文档中没有详细列出省级一流本科专业，但可以推测，既然上述专业被列为国家级一流本科专业，那么这些专业很可能也同时是省级一流本科专业。
建议：
学生在选择专业时，可以优先考虑这些被认定为一流本科专业的学科，因为它们在教学质量和学术研究方面具有较高的水平。
对于即将申请聊城大学的学生，可以进一步了解这些专业的课程设置、师资力量、就业前景等方面的信息，以便做出更为明智的选择。