石河子大学的一本专业排名如下：
农学，全国排名第17，星级排名为中国一流专业。
农业水利工程，全国排名第13，星级排名为中国高水平专业。
农业资源与环境，全国排名第16，星级排名为中国高水平专业。
中药学，全国排名第19，星级排名为中国高水平专业。
农业机械化及其自动化，全国排名第22，星级排名为中国高水平专业。
植物保护，全国排名第24，星级排名为中国高水平专业。
这些专业在石河子大学中均属于一本专业，并且在各自的学科领域中具有较高的排名和学术水平。建议对上述专业感兴趣的学生可以优先考虑报考。