叫“大学”的学校并不一定是一本或二本，这主要取决于该大学在各省的招生批次和学校的综合排名。我们可以从以下几个方面来判断：
招生批次
一本大学通常在第一批次进行招生，二本大学在第二批次进行招生，三本大学在第三批次进行招生。
某些大学可能同时招收一本和二本学生，这取决于各省份的招生政策和学校的招生计划。
学校综合排名和实力
一本书院通常被认为是综合类大学，涵盖文、理、工、经、法、医等多个学科领域，且录取要求较高。
二本学院则多为教学方向单一、师资配备相对一般的综合性大学。
专业特色
有些大学可能在某些专业上具有明显优势，如工科、商科或管理类专业，这些大学可能整体被认定为一本大学，即使它们也招收二本学生。
地域性
不同地区的招生政策和批次划分可能有所不同，一些在本地被视为一本的大学，在其他地区可能被视为二本。
综上所述，判断一所叫“大学”的学校是一本还是二本，最准确的方法是查看该大学在各省的高考招生批次以及学校的综合排名和实力。如果需要更具体的判断，还可以参考各省份的招生计划和相关官方信息。