在太原，不偏不倚的大学，即没有明显偏向某一特定领域或专业的大学有以下几所：
山西大学：
以文科专业为主，拥有广泛的学科种类，包括哲学、政治学等。
太原理工大学：
以理工科为主，是“211”工程和“双一流”建设高校。
中北大学：
以军工和航天领域为主，被誉为“人民兵工第一校”。
山西财经大学：
主要以经济、管理类专业为主。
太原科技大学：
涵盖广泛的学科领域，包括工程、理学、文学等。
山西师范大学：
以师范类专业为主，提供教育类专业的教育和培训。
这些大学在各自的领域都有显著的优势和特色，能够为学生提供全面的教育和培训。建议学生在选择大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的学科优势和专业设置。