在福建招收二本的一本大学有以下几所：
福建工程学院：
福建工程学院校史可以追溯到1896年，优势学科有交通运输工程、材料科学、土木工程等。该校在福建省内一本录取，理科最低录取分数线是495分，文科是551分。
闽江学院：
闽江学院位于福建福州，2002年成立，优势学科有工商管理、纺织科学、计算机科学与技术等。该校在福建省内一本录取，理科最低录取分数线是495分，文科录取分数线是551分。
泉州师范学院：
泉州师范学院建校于1958年，有东海、诗山和江南三个校区。优势学科有中国语言文学、生物学、音乐与舞蹈学。2019年泉州师范学院在福建省内理科最低录取分数线是428分，文科录取分数线是526分。
福建江夏学院：
福建江夏学院听起来像是一所民办大学，实际上该校是一所财经类专业为特色的公办大学，近些年发展不错，录取分数也是不断升高。
这些学校在福建省内按照一本分数线招生，但在其他省份可能是二本招生。建议你在高考后仔细研究各高校的招生简章，以获得最准确的录取信息。