在二本大学中，社会学专业表现较好的学校有：
沈阳师范大学：
根据2023年的数据，沈阳师范大学在二本大学中社会学专业相对容易考取。
三亚学院：
尽管三亚学院是一所民办学校，但其社会学专业在2018年的排名中表现较好，甚至可能超过一些公办二本大学。
江苏师范大学：
江苏师范大学在2023年的二本大学就业率中表现突出，且拥有特色专业如公安社会学。
河南科技大学：
河南科技大学在2023年的二本大学就业率中也表现较好。
这些建议基于目前可获得的数据和信息，但请注意，每年的录取情况和专业排名可能会有所变化，建议在做出决定前进一步核实最新的数据和排名信息。