申请香港中文大学，无论是研究生还是博士项目，难度都相对较高，具体体现在以下几个方面：
学术要求
对于研究生，通常要求申请者在正规大学完成至少4年学士学位学习，且GPA（平均成绩点）通常需要在一定水平以上，例如2.5（四分制）或75%（百分制）以上。
对于博士申请，除了要求硕士学位外，还需要有较高的学术成就，如发表高质量的学术论文，以及良好的研究经历。
语言能力
英语能力要求严格，通常需要提供合格的英语语言成绩，如托福网考79分或以上，雅思（学术类）6.5或以上。
竞争激烈
申请人数众多，尤其是热门专业如商科、理工科、计算机等，竞争更为激烈。
专业差异
不同专业申请难度不同，例如新闻传播学院和工商管理学院的专业申请难度较高，而工程学院的部分课程对于均分要求并不高。
背景要求
内地学生申请香港中文大学读研难度较大，985/211院校的标签在申请过程中可能更有优势。
申请材料
需要准备包括本科成绩单、英文水平证明等在内的申请材料。
综上所述，申请香港中文大学需要较高的学术背景、优秀的英语能力、丰富的研究经历，以及强烈的申请动机和准备充分的申请材料。