厦门的二本大学包括：
厦门理工学院：
位于福建省厦门市，是福建省属公立本科大学，创建于1981年，原名鹭江职业大学，2004年更名为厦门理工学院。学校以工为主，理、管、文、艺等多学科协调发展，是福建省重点建设的应用型本科院校之一。
厦门医学院：
是一所全日制公办普通本科高等学校，位于福建省厦门市。学校前身为厦门护士学校，始建于1953年，后经过多次更名和合并，于2016年正式升格为厦门医学院。学校以医学教育为主，同时发展药学、护理学等相关学科。
集美大学诚毅学院：
位于福建省厦门市，是一所全日制普通本科独立学院，由集美大学与厦门诚毅学院合作举办。
建议：
如果你在福建省，厦门医学院通常被认为是二本大学。
如果你不是福建省的考生，厦门医学院在你所在的省份可能是本科三批招生，这时你可以称其为三本大学。