截至2024年，食品质量与安全专业的大学排名如下：
江南大学
江南大学的食品科学与工程学科在教育部的全国一级学科评估中排名第一，该专业是教育部“双万计划”一流本科建设专业、国家特色专业，拥有优秀的教学和科研团队。
中国农业大学
中国农业大学食品科学与营养工程学院拥有较强的师资队伍和雄厚的科研实力，2019年入选北京市一流专业建设名单。
华南理工大学
华南理工大学在食品质量与安全专业方面也有很高的声誉。
南昌大学
南昌大学在食品质量与安全专业方面表现优异。
南京农业大学
南京农业大学在食品质量与安全专业方面同样表现出色。
浙江工商大学
浙江工商大学在食品质量与安全专业方面排名较高。
北京工商大学
北京工商大学在食品质量与安全专业方面也有一定的排名。
西北农林科技大学
西北农林科技大学食品科学与工程学院开设有食品科学与工程、食品质量与安全等专业。
吉林大学
吉林大学在食品质量与安全专业方面也有一定的排名。
合肥工业大学
合肥工业大学在食品质量与安全专业方面表现不错。
这些排名综合了多个来源的信息，包括软科2024年中国大学本科专业排名、其他年份的排名以及各大学的教学和科研实力。建议2024年高考生在选择食品质量与安全专业时，可以重点考虑这些排名靠前的院校。