上海的一本大学包括：
1. 复旦大学
2. 上海交通大学
3. 同济大学
4. 华东理工大学
5. 东华大学
6. 上海财经大学
7. 上海外国语大学
8. 华东师范大学
9. 上海理工大学
10. 上海海事大学
11. 上海电力学院
12. 上海对外贸易学院
13. 上海戏剧学院
14. 上海音乐学院
15. 上海中医药大学
16. 上海师范大学
17. 上海应用技术大学
18. 上海海洋大学
19. 上海海关学院
20. 上海工程技术大学
21. 上海电机学院
22. 上海金融学院
23. 上海立信会计学院
24. 上海政法学院
25. 上海公安学院
26. 上海体育大学
27. 上海健康医学院
28. 上海建桥学院
29. 上海杉达学院
其中，部分学校如上海海事大学、上海电力学院、上海师范大学、上海理工大学和上海海洋大学等，在某些专业上也被视为一本专业。
建议：
复旦、上交、同济等学校的所有专业通常被认为是一本专业，具有较高的录取难度。
对于其他一本大学，建议查看具体专业的录取分数线和学校的教学实力，以确定是否有部分专业在二本招生。
对于二本大学，虽然整体录取难度较低，但某些特色专业如上海海事大学的交通运输、上海理工大学的机械工程、上海师范大学的教育学等，也具有较好的就业前景。