在长沙的二本大学宿舍做饭，首先需要确认宿舍的规章制度是否允许。如果允许，学生们可以使用一些基本的电器和工具来进行烹饪。以下是一些常见的方法和工具：
电饭煲：
功能包括煮饭、煮粥、炖汤等，优点是使用方便、功率适中且相对安全。缺点是功能相对单一，只能满足基本的烹饪需求。
电热壶：
适用于煮水、煮方便面、煮饺子、煮汤圆等，优点是操作简单、加热快，适合快速烹饪。缺点是功率较大，有些学校可能会限制使用，且存在一定的安全隐患。
电磁炉：
可以用于炒菜、煮饭、煮粥等，优点是功率可调，适合各种烹饪需求，但需注意用电安全。缺点是功率较大，有些学校可能会限制使用，且存在一定的安全隐患。
电饼铛：
适合煎炸、炒饼等，优点是操作简便。缺点是功能相对单一，不能煮汤或炖菜。
电煮锅：
功能多样，包括煮饭、煮粥、煮面、煮火锅等，优点是功能多样且便于携带和清洗。缺点是功率较大，有些学校可能会限制使用，且存在一定的安全隐患。
饮水机：
可以用来烧水，进而煮方便面、煮汤圆、煮火锅等，优点是一举多得。缺点是寿命有限，且烧水过程中不能用于其他烹饪。
干冰灶：
适合快速烹饪，优点是方便快捷。缺点是成本较高。
在宿舍做饭时，还需要注意以下几点：
安全和卫生：确保用电安全，避免火灾等意外发生，同时保持厨房和宿舍的整洁卫生。
学校规定：提前了解并遵守宿舍的相关规定，有些学校可能禁止或限制在宿舍做饭。
食材和厨具：根据个人需求购买必要的食材和厨具，尽量选择功率适中、易于携带和清洗的设备。
储物空间：合理存放厨具和食材，避免影响宿舍的整洁和其他同学的生活。
如果宿舍允许做饭，并且你希望尝试一些简易的饭菜，以下是一些建议：
番茄炒蛋：简单易做，只需番茄、鸡蛋和少量油盐。
炒面条：将方便面加入蔬菜和调料翻炒即可。
面包披萨：将面包切片，涂上番茄酱和奶酪，烤至金黄色。
蛋炒饭：先煮好米饭，再用鸡蛋和少量蔬菜炒匀。
清炒蔬菜：挑选喜欢的蔬菜，清炒或加入少量调味料。
沙拉：购买新鲜蔬菜，添加喜欢的配料和沙拉酱。
希望这些信息对你有所帮助!