西安工程大学 不是211工程大学，但是一本大学。
211工程大学：
211工程是中国政府在1995年启动的一项旨在重点建设100所左右高水平大学的项目。西安工程大学并未被列入这一名单。
一本大学：
在中国，一本通常指的是本科一批招生，也就是重点本科院校。西安工程大学在全国基本是本科一批招生，因此通常被认为是一本大学。
其他称号：
虽然西安工程大学不是211或985工程大学，但它是中国双一流工程学科建设高校。此外，它还是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校和教育部“新工科研究与实践项目”高校。
综上所述，西安工程大学虽然是一所实力较强的大学，并且是一本大学，但它并不属于211工程或985工程。