在陕西，一本和二本滑档的大学包括：
西安交通大学：
2024年，西安交通大学的投档分数超过了武汉大学和华中科技大学，成为陕西省录取分数最高的高校之一，尽管有些考生可能因分数不够而滑档。
陕西师范大学：
这所师范大学在陕西属于一本招生，但仍有滑档情况发生。
陕西学前师范学院：
这所学院在陕西也属于一本招生，但同样存在滑档现象。
陕西中医药大学：
这所大学在陕西也是以一本招生的身份，但考生仍有可能滑档。
西安外事学院：
这所学院在陕西属于二本招生，但也有滑档的情况。
西安文理学院：
这所学院在陕西也是二本招生，考生可能会面临滑档的风险。
陕西工业职业技术学院：
这所职业技术学院虽然属于高职专科层次，但在某些情况下也可能出现滑档现象。
这些滑档情况通常是由于考生报考志愿不合理或分数未达到预期等因素导致的。建议考生在报考志愿时，要充分了解各高校的录取情况和历史数据，合理选择志愿，以确保能够被心仪的学校录取。